吳 秉承 豆 鼓 排骨

豆豉排骨，你想知道的解答。...增加黏稠度（不需要在加水，因為剛剛漂洗排骨的過程中，肉已經有水分）...跟著名廚「阿基師」做的「豆豉蒸小排」...| 輕鬆瘦下來的秘訣.

非常下飯的豆豉排骨，阿基師今天要用「三頭」，整道菜少了死鹹、多了更多甘甜，讓家人忍不住多扒兩口飯喔。 所需材料：紅蔥頭75g(小粒)、小排骨200g、 ...

阿基師材料： 排骨200g、蒜末2小匙、辣椒末1小匙、薑末2小匙、蔥花1支醃料： 醬油1大匙、太白粉1大匙、蛋液1大匙調味料： 乾豆豉2大匙、醬油2小匙、蠔油2小匙、雞粉1小 ...

一盒豬小排骨以活水洗淨 · 醃排骨： · 取水晶碗，加入小排、1/3顆蛋液、一大匙醬油、一大匙太白粉拌醃備用 · 取水晶碗，加入20克豆豉、適量水清洗後，瀝乾備用 · 調配醬汁：.